Hervione

Hervekaas uit Voerse weidemelk

Met beschermde oorsprongsbenaming (BOB/AOP)

Het speciale karakter van Hervione, kaas van Herve wordt verkregen door de fabricatietechniek, het klimaat, de aanwezigheid van een unieke bacteriestam en de aard van het weidegras. De kaas Hervione is zacht en wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk van onze biologische melkveebedrijven. De textuur is homogeen, vast, smeuïg en het vetgehalte bedraagt minimaal 45%.